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Alla Maker Faire Rome 2024. Dal 25 al 27 ottobre al Gazometro Ostiense, avrete la possibilitΓ di incontrare Yeastime S.r.l., la startup innovativa che rivoluziona i processi di fermentazione attraverso metodi naturali e tecnologie brevettate. Il loro approccio consente di ottenere piΓΉ birra in meno tempo applicando un ciclo di stimolazione dinamica ai bioreattori.
Ottimizzazione e innovazione: Il processo di fermentazione Γ¨ ridotto del 30%, grazie a sensori di monitoraggio in tempo reale della temperatura e della CO2, integrati con un generatore di onde meccaniche, che garantiscono un prodotto di alta qualitΓ . Il team di Yeastime: Pierfrancesco Mazzolini Alessandro Contaldo Federico Ortenzi Ulisse Castellano Luca Buccarello Nata dal programma Dock3, Yeastime ha continuato a crescere attraverso programmi di incubazione e accelerazione, portando la propria tecnologia a nuovi livelli. Venite a trovarli alla Maker Faire Rome e scoprite come stanno ottimizzando la fermentazione!
